超簡単にんにくスープレシピ

超簡単にんにくスープ

材料(4人分)
にんにく………………2片
卵……………………2個
炒りゴマ(白)…………少々
水……………………800CC
塩……………………小さじ1/2
しょうゆ………………大さじ2
ごま油……………… 大さじ
もみのり………………少々

 

作り方
@ ニンニクは摩り下ろします
A 炒りごまは半ずりにします
B 鍋に水を入れ、沸騰させ、@、塩、しょうゆ、ごま油を入れます
C Bに卵を溶き入れます
D 器に盛り、Aともみのりを散らします

 

我が家でよくつくる超簡単ニンニクスープのレシピです。

 

要は、にんにくのすりおろしとゴマ油としょうゆ、塩の味付けで食べるスープということ

 

このレシピの通りでも十分おいしいですが、自分流にアレンジしてみます。

 

ニンニクが大好きなので、ニンニクはもっとたくさん入れてしまいます

 

擦りゴマを半ずりにするのが面倒な時は、ゴマをそのまま入れるか、すりごまを最初から買ってきます。 ゴマは擦って食べる方が、栄養の吸収がよくなるので、面倒でも擦った方がベストなことはわかっていますが…

 

お水の量は、もっと食べたい時は、量を多めにして、調味料もその分割合に応じて増やします。 我が家では4人だと、800CCでは足りません。 おいしいのでたくさん食べたいですから。

 

もっとボリュームを出したい時は、鶏肉や豚肉を加えたり、ホタテの貝柱などを入れます。

 

その他、春雨、わかめなど、自分のお好みをどうぞプラスして下さいね。
スープが余った時は、ご飯を加えて雑炊にします。

 

でも、にんにくの臭い、口臭には、自己責任で人に迷惑をかけないように気をつけてくださいね。

 

 

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